Docente e nutricionista do Curso de Nutrição da UFU/FAMED participam do Encontro Técnico-Científico de 50 anos do Curso de Nutrição e 25 anos do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição (PPGCN) da UFV, na cidade de Viçosa, Minas Gerais.
Na oportunidade, a docente Renata Aparecida Mendes e a nutricionista Lisiane Lopes da Conceição puderam participar de rodas de conversa e palestras sobre temas emergentes e atuais, bem como de um minicurso sobre aproveitamento integral dos alimentos utilizando novas tecnologias para o preparo de alimentos. 
Visitas técnicas também foram realizadas em laboratórios do curso de Nutrição UFV com a finalidade de aprimorar novas possibilidades de ensino, pesquisa e extensão e parcerias entre as instituições.