Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2002) e Doutora em Ciência dos Alimentos pelo Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (2007).
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2005), mestrado em Ciências Biológicas pela mesma Universidade (2007), doutorado pela Universidade Federal de Minas Gerais (2014). Pós-doutorado em Epidemiologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2014-2015).
Graduada em Nutrição (2002, UFVJM/MG) e Gastronomia (2014, UniEuro/DF), Doutora e Mestre em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (UnB), especialista em Nutrição Humana pela UFLA/MG.
Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1998), Mestre (2003) e Doutora (2008) em Ciências pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo.
Doutora em Ciências (área de concentração Epidemiologia) pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, com período de estágio doutoral na London School of Hygiene and Tropical Medicine (bolsista CAPES-PDSE). Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2009).
Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Mestre em Nutrição Humana Aplicada (PRONUT-USP) e Doutora em Ciências - área de concentração "Nutrição em Saúde Pública" pela Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP).
Graduou-se em Enfermagem pela Universidade Estadual de Campinas-Unicamp (2008); fez Doutorado em Farmacologia Cardiovascular (2008-2012) na Faculdade de Ciências Médicas da Unicamp (Bolsa: Capes), com período de treinamento na Universidade de Queensland, Brisbane, Austrália.
Possui bacharelado e licenciatura em Enfermagem pela Universidade Federal de Uberlândia (2003/2004). Especialização em Enfermagem em Unidade de Terapia Intensiva pela Universidade Católica de Goiás (2006).
Possui Graduação em Enfermagem pela Escola de Enfermagem Santa Emília de Rodat (1988). Mestre em Educação pelo Centro Universitário do Triângulo, UNITRI (2008). Doutora em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Uberlândia (2018).