Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1998), Mestre (2003) e Doutora (2008) em Ciências pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo.

Doutora em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, com período de estágio doutoral na London School of Hygiene and Tropical Medicine (bolsista CAPES-PDSE). Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2009).

Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Mestre em Nutrição Humana Aplicada (PRONUT-USP) e Doutora em Ciências - área de concentração "Nutrição em Saúde Pública" pela Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP).

Possui Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário do Triângulo (2002), Mestrado em Saúde Pública pela Escola Nacional de Saúde Pública / Fundação Oswaldo Cruz (2005) e Doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Saúde na Comunidade - Departamento de Medicina Social - Faculdade de Medicina de

Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa (2002), Mestre (2005) e Doutora (2009) em Microbiologia Agrícola pela mesma instituição.